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| Novo encontro está marcado para o próximo dia 26 |
Estiveram reunidos, nesta quarta-feira, dia 12 de janeiro de 2011 em São José do Inhacorá, membros da Diretoria do Núcleo de Criadores de Ovinos do Médio Buricá, com os ovinocultores de São José do Inhacorá. O Presidente Sr. Jairo Glinke esteve acompanhado do Sr. Luciano Jahn e do Secretario da Agricultura do Município de Três de Maio Sr. Valdir Ortiz, oportunidade em que expuseram os avanços que se pretendem obter com a efetivação do Núcleo, que deverá ser composto por criadores do Município de Três de Maio, São José do Inhacorá, Boa Vista do Buricá, Alegria e Independência.
O Prefeito, Dr. Alexandre, criador de ovinos, parabenizou a iniciativa de ação regional, e juntamente com a Secretaria Municipal do Agronegócio se comprometeu em mobilizar os demais ovinocultores do Município para participar da Reunião do dia 26 de janeiro de 2011 em Três de Maio/RS.
O Núcleo tem por prioridade intensificar e qualificar o sistema de criação e abate de ovinos, para organizar a oferta de carne de qualidade, o ano todo aos consumidores, procurando fidelizar os consumidores, e de sobremaneira, promover eventos típicos nos municípios que compõem o Núcleo objetivando a desmistificação relacionada ao sabor da carne de ovinos.
Atualmente existem diferentes raças de ovinos, que oferecem carne com menos gordura se comparadas aos animais abatidos e consumidos há décadas atrás, devendo ser prioridade dos criadores do núcleo raças que oferecem carnes mais secas e principalmente deverá haver a oferta de animais jovens aos consumidores.
Em São José do Inhacorá há uma dezena de criadores, e é objetivo da Administração Municipal, dobrar este número nos próximos anos, mas principalmente, qualificar estes produtores e, paralelamente, estimular o consumo da carne pelos seus aspectos salutares e de sabor.
