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| A atividade ocorreu no mês de novembro, contou com uma carga horária de 24 horas |
A Secretaria Municipal da Cidadania, Trabalho e Assistência Social, com apoio do Centro de Referência de Assistência Social (CRAS), em parceria com o Serviço Nacional de Aprendizagem Rural (SENAR ), promoveu um curso de aproveitamento integral de alimentos.
A atividade ocorreu no mês de novembro, contou com uma carga horária de 24 horas, e teve a participação de dez mulheres da área rural e urbana do município, que são atendidas pelo Serviço de Proteção e Atendimento Integral à Família (PAIF).
Segundo a coordenadora do CRAS, Carla Lisiane Sonza, nos encontros, as participantes tiveram a oportunidade de esclarecer dúvidas sobre as técnicas de produção caseira de alimentos, aproveitando todo o valor nutritivo de frutas, legumes, leite, carne entre outros, além da degustação de bolos, pudins, farinhas e sucos realizada durante o curso.
Para a elaboração de cada produto foi disponibilizado às participantes um manual de apoio com a relação de ingredientes e o desenvolvimento do produto passo a passo, para que possam obter melhor qualidade na elaboração de receitas que enriquecem e estimulam aos novos hábitos de alimentação das famílias.
O curso foi ministrado pela instrutora do SENAR,Veridiana Marx Blatt, do município de Três Passos, e as participantes puderam levar para casa uma pequena mostra dos produtos fabricados durante o curso.
Conforme Carla, o curso oportunizou às mulheres, tanto do meio rural como urbano, mais conhecimento sobre os alimentos e como consumi-los adequadamente para manter o equilíbrio do organismo.
Para a secretária de Assistência Social, Mirian Schroeder, estas atividades realizadas pelo CRAS são de grande importância, pois auxiliam as participantes a produzir refeições nutritivas colaborando com uma vida mais saudável.
