Durante os meses de estiagem neste ano, as pastagens foram afetadas e a produção de leite chegou a cair mais de 40% em alguns municípios gaúchos. Com a chuva provocada pelo El Niño, o campo nativo se recuperou e as pastagens cultivadas já são usadas para alimentar os animais.
No entanto, o ciclo ficou atrasado, também devido ao frio dos meses de setembro e outubro, explica o técnico da Emater de Bagé, Eric Groegel. Segundo ele, o gado começa aos poucos a ficar pronto para o abate.
Como consequência, o aumento da oferta de leite reduziu em 8% o preço pago ao produtor gaúcho no último mês e a tendência é de novas quedas.
O levantamento da Scot Consultoria mostrou que a captação de leite pelas empresas dobrou nos últimos meses na Região Sul, assim como a pressão para corte nos preços.
Para o consumidor, os preços do leite fresco e do longa vida seguem caindo nos supermercados de Porto Alegre.
No entanto, segundo a Fundação Getúlio Vargas, o acumulado do ano ainda aponta alta de quatro vezes a inflação do período.
