A Comissão de Pecuária da 18ª Feira Nacional da Soja (Fenasoja) traz uma inovação para o concurso leiteiro desta edição. Além da quantidade de leite produzida, a ação avaliará a quantidade de sólidos no leite, produzido por animais das raças Jersey e Holandês. A iniciativa é inédita na história da feira.
Ângela Maraschin, presidente da Comissão de Pecuária da 18ª Fenasoja, explica que serão avaliadas as quantidades de gordura, proteína e lactose do leite. Ele justifica que grandes indústrias européias pagam mais pelo teor de sólidos produzido, o que gera um melhor rendimento industrial: “esta prática está se tornando comum também no Brasil. A ideia é difundir esta preocupação com os produtores”.
O concurso de sólidos terá uma premiação paralela ao tradicional concurso leiteiro, que avalia a quantidade de leite produzida. Com patrocínio da Dairy Partners Américas (DPA), o primeiro colocado do concurso de sólidos receberá R$ 1,5 mil e o segundo colocado, R$ 1 mil. A premiação é para as raças Jersey e Holandês, totalizando R$ 5 mil em prêmios.
As amostras coletadas no concurso de sólidos da Fenasoja serão encaminhadas para o Laboratório de Análises de Leite da Universidade de Passo Fundo (UPF), que deve realizar a análise e apresentar o resultado ainda durante a realização da feira.
